Découverte de Ping Yao
Oui oui, je vais vous conter Ping Yao,
mais pas tout d'un coup. Pour la minute culturelle, Ping Yao est
encerclée de remparts Ming de 6 km que l'on considère comme les
derniers remparts intacts en Chine. C'est une petite ville han traditionnelle,
son intérêt réside dans l'excellente conservation de ses temples et de
ses maisons. C'est tout petit, mais c'est tellement joli et si riche
visuellement, que je n'ai pas fini de vous en parler, photos et vidéo à
l'appui. Vous trouverez des infos dans tous les guides, c'est une étape
vivement recommandée.
Minute touristique : petits conseils que je
vous donne, louez des vélos et faites le tour de la ville en longeant
les remparts dès votre sortie du train à 5h30 du matin. Il n'y a
personne dans les rues à part des vieux et quelques fous occidentaux
échappés de l'asile qui font leur footing ;) j'ai rien contre les fous, mais le footing, bârk, ça tasse les os et ça rend la peau toute flagadade.
L'air est frais, vous
profitez pleinement des lieux, et il est toujours bon d'observer les
choses de l'extérieur avant de les approcher. Une fois que vous avez
fait le tour, choisissez une petite rue, entrez dans la ville et
perdez-vous dans ses ruelles étroites.
Dites bonjour à chaque personne
que vous croisez, c'est apprécié. Et posez votre sac au Tianyuankui, dans la rue du Sud, Nanjie.
Vous y serez très bien accueillis et la pitance est plus que bonne (185 kuais pour une chambre double et deux p'tits déj d'empereur).
Pour manger, inutile de se ruiner, un bol de nouilles sautées aux
légumes à 4 kuais c'est le bonheur assuré, on est pas loin des plaisirs
racontés par Lu Wenfu, dans son roman Vie et passion d'un gastronome chinois, livre que je vous recommande chaudement (même si ça se passe plutôt du côté de Suzhou). Dégustez aussi une crêpe dans la rue, elles sont fameuses, meilleures qu'à Pékin.
Par contre, une fois que vous êtes à Ping Yao, restez-y. C'est quasiment impossible de revenir sur Pékin. Sauf si vous aimez les voyages en train à la roots. Il n'y a jamais de places en couchette disponibles depuis Ping Yao vers Pékin. Mais bon, on est tellement bien à Ping Yao, pourquoi en sortir ? Prochain épisode dans quelques jours.